Экономические котлеты из шампиньонов

Вкусная жизнь

Очень простые, но вкусные и экономичные котлеты к ужину можно из шампиньонов.

Котлеты из грибов
Ингредиенты

500 г свежих шампиньонов
5 ст.л манной крупы
1-2 яиц
2 репчатого лука
специи и приправы по вкусу
соль по вкусу
панировочные сухари

Масло растительное для жарки

Как приготовить котлеты из грибов
Очищаем шампиньоны, хорошенько промываем и рубим мелко.
Вливаем пару ложек масла в разогретую сковороду и высыпаем грибы, тушим и оставляем для остывания.

Лук режем мелко  и берем два яйца и разбиваем в мисочке.

Соединяем прожаренные шампиньоны, лук, манку, муку, яйца и специи с солью. Вымешиваем котлетную массу.

Формируем котлеты, которые панируем в сухарях и обжариваем до румяной корочки с обеих сторон.
Потом укладываем котлетки на дно, заливаем небольшим количеством воды и даем потушиться 15 минут.

Приятного аппетита!

 

Оцените статью