Кексы с изюмом без яиц

Вкусная жизнь

Кексы с изюмом без яиц

Это тесто делается на кефире, поэтому они получаются очень нежные и мягкие.

Ингредиенты:

  • Кефир 300 мл
  • Мука 260 г
  • Сахар 170 г
  • Сода 1/4 ч.л
  • Разрыхлитель 1, 5 ч.л
  • Масло сливочное 110 г
  • Ванилин
  • Изюм светлый 150 г
  • Щепотка соли

Приготовление:

Смешать кефир с содой и оставить несколько минут.

Кексы с изюмом без яиц

Добавить к кефиру растопленное масло, сахар, соль, ванилин и смешать.

Кексы с изюмом без яиц

Смешать муку с разрыхлителем и всыпать в жидкую массу.

Кексы с изюмом без яиц

Добавить в тесто изюм и перемешать. Предварительно залейте изюм кипятком на 10 минут.

Кексы с изюмом без яиц

Кексы с изюмом без яиц

Смазать формочки для кексов и выложить в них тесто и выпекать в разогретой до 175 градусов духовке 25 минут.

Кексы с изюмом без яиц

Приятного аппетита!

Оцените статью