Готовим вкусную запеканку с курицей, картофелем и грибами в духовке. Куриное мясо получается сочным соусу.
Ингредиенты:
- Куриное филе 4 шт.
- Картофель 7 шт.
- Шампиньоны 10 шт.
- Репчатый лук 2 шт.
- Соевый соус 60 мл
- Сметана 5 ст.л
- Моцарелла 120 г
- Пармезан 120 г
- Яйцо 1 шт.
- Перец
Способ приготовления:
Делаем надрезы на курином филе. Смешиваем сметану с соевым соусом, перчим и солим по вкусу. Обмакиваем каждое филе с двух сторон и оставляем на несколько минут мариноваться.
Нарезаем картошку небольшими кусочками и укладываем на дно формы. Грибы нарезаем и накладываем на картофель. Лук нарезаем полукольцами и выкладываем поверх грибов.
Выкладываем куриное филе, а сверху выложим остатки соуса и отправляем в духовку. Натертый пармезан и нарезанную мелким кубиком моцареллу, вбиваем туда же яйцо и перемешиваем.
Вынимаем форму из духовки и распределяем сырную массу поверх запеканки. Опять отправляем в духовку.
Запеканка готова, можно подавать на стол!
Приятного аппетита!
