Нежное базиликовое мороженое

Вкусная жизнь

Базиликовое мороженое

Все любят мороженое и взрослые и дети, летом и зимой. А кто пробовал базиликовое мороженое?

Ингредиенты:

  • Молоко 200 мл
  • Сливки 300 мл
  • Сахар 80 г
  • Желток яичный 4 шт.
  • Базилик лимонный 25 г

Приготовление:

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Базиликовое мороженое - фото шаг 1

Половину сахара и базилик измельчите в блендере.

Базиликовое мороженое - фото шаг 2

Молоко, сливки, базилик доведите до кипения. Разотрите желтки с сахаром в легкую пену. Половину горячего молока с базиликом, влейте в желтковую массу. Продолжаем перемешивать.

Базиликовое мороженое - фото шаг 3

Верните смесь в кастрюлю и варите до загустения.

Базиликовое мороженое - фото шаг 4

Охладите массу и перелейте в другую емкость.

Базиликовое мороженое - фото шаг 5

Накройте пленкой и поставьте в холодильник и перемешивайте через каждые 30 минут, чтобы не было кристалликов льда.

Базиликовое мороженое - фото шаг 6

Приятного аппетита!

Базиликовое мороженое - фото шаг 7

 

Оцените статью