Сытная и ароматная запеканка из фарша с кабачками и помидорами, под сыром

Вкусная жизнь

Готовим блюдо для семейного обеда сытную, сочную и ароматную запеканку из свиного фарша с кабачками, помидорами и сыром!

Ингредиенты:

  • Фарш 500 г
  • Кабачок 280 г
  • Помидоры 160 г
  • Лук репчатый 140 г
  • Морковь 100 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Твердый сыр 70 г
  • Свежий укроп 5 г
  • Майонез 2 ст.л
  • Масло подсолнечное 50 мл
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Готовим необходимые ингредиенты.

Лук нарежьте четвертькольцами, а морковь натрите на терке. Измельчите чеснок. Разогрейте подсолнечное масло в сковороде и обжарьте эти овощи.

Переложите в миску свиной фарш и добавьте обжаренные овощи. Всыпьте соль и перец по вкусу.

Фарш перемешайте с овощами и переложите в форму для запекания. Молодой кабачок нарежьте тонкими кольцами.

Разрежьте помидоры пополам и нарежьте тонкими ломтиками.

Выложите мясной фарш внахлёст кружочками кабачка и ломтиками помидоров чередуем овощи рядами. Посыпьте овощи солью и перцем. Отправьте форму в разогретую духовку на 30 минут.

Натрите на крупной терке сыр и через некоторое время достаньте из духовки. Смажьте майонезом или сметаной. Посыпьте укропом.

Распределите по поверхности сыр и обратно запеканку верните в духовку.

Запеканка из фарша с кабачками, помидорами и сыром готова.

Запеканку разрежьте на порции и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

 

Оцените статью