Вкусная запеканка из мясного фарша с кабачками и помидорами, под сыром

Вкусная жизнь

Рецепт семейного обеда запеканка из свиного фарша с кабачками, помидорами и сыром!

Ингредиенты:

  • Фарш 500 г
  • Кабачок 280 г
  • Помидоры 160 г
  • Лук репчатый 140 г
  • Морковь 100 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Сыр твердый 70 г
  • Укроп свежий 5 г
  • Майонез 2 ст.л
  • Масло подсолнечное 50 мл
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Готовим все необходимые ингредиенты.

Нарежьте лук полукольцами. Натрите на крупной терке морковь, а чеснок измельчите.

Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте лук с морковью. Добавьте чеснок и обжарьте 1 минуту, снимите с плиты.

Разогреваем духовку до 200 градусов. Переложите свиной фарш. Добавьте обжаренные овощи в фарш и всыпьте соль и перец.

Перемешайте фарш с овощами и переложите в форму для запекания. Кабачок нарежьте тонкими кружочками. Разрежьте помидоры пополам и нарежьте тонкими ломтиками.

Кружочки кабачков и помидоров выложите внахлест на мясной фарш. Овощи посыпьте солью и перцем.

Отправляем в разогретую до 200 градусов в духовку на 30 минут. Измельчите укроп.

Распределите тертый сыр по поверхности. Верните запеканку в духовку и запекайте 10 минут.

Запеканка из мясного фарша с кабачками, помидорами и сыром готов.

Разрежьте запеканку на порции и подавайте на стол!

Приятного аппетита!

 

 

Оцените статью