Вкусные говяжьи рулетики с начинкой

Вкусная жизнь

Готовим вкусные говяжьи рулетики с начинкой. Они станут оригинальной закуской на вашем столе.

Ингредиенты:

  • Филе говядины 300 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Горчица столовая 1 ст.л
  • Морковь 2 шт.
  • Грудинка копченая 200 г
  • Паста томатная 1 ст.л
  • Бульон 1,5 стакана
  • Масло сливочное 2 ст.л
  • Масло растительное 2 ст.л
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Говядину нарезаем тонкими ломтиками и отбиваем с двух сторон.

Мясные пласты солим, перчим и смазываем горчицей.

Нарезаем тонкими пластинами грудинку и выкладываем на ломтик говядины.

Нарезаем мелкими кубиками морковь и лук, обжариваем 5 минут.

Перчим, солим, режем зелень выкладываем овощную начинку на грудинку.

Сворачиваем говядину с начинкой рулетиком.

Скрепляем шпажкой и обжариваем с двух сторон до золотистости.

Перекладываем рулетики в кастрюлю, заливаем бульоном и тушим 30 минут.

Добавляем томатную пасту и вливаем вино. Тушим 15 минут.

Рулетики готовы и можно подавать на стол!

Приятного аппетита!

 

Оцените статью