Запеканка с мясом и овощами отличное блюдо для всей семьи.
Ингредиенты:
- Филе говядины 500 г
- Картофель 4 шт.
- Красный перец 1 шт.
- Кабачок 1/2
- Луковица 2 шт.
- Сливки 100 мл
- Горчица 1 ч.л
- Бульон 1/2 стакана
- Соль, перец
- Сладкий молотый перец 1 ч.л
- Чеснок
- Масло для жарки
Способ приготовления:
Нарезать филе мелкими ломтиками, отбить молотком и приправить. В горячую сковороду влить масло и жарить мясо с двух сторон. Картофель нарезать и варить в подсоленной воде.
Лук, кабачок и перец разрезать на тонкие ломтики. Форму смазать сливочным маслом.
Укладывать переменно: картофель, мясо, лук, перец, цукини. После жарки мяса влить бульон в сковороду. Потом влить сливки и горчицу, довести до кипячения.
Полить запеканку соусом. Форму накрыть фольгой и поставить в духовой шкаф. Выпекать в разогретой духовке.
Потом снять фольгу и подавать с любыми соусами.
Приятного аппетита!
